【152日目】儂、ブラジル料理フェイジョアーダを作る。

雑記


無性にフェイジョアーダを食べたくなった私。
缶詰のフェイジョアーダを買ってもいいんだけど、どうせなら作るか!!
フェイジョアーダの材料とヴィナグレッジとフォロッファを手に入れないとね!
あとは肉!

前からちょくちょく行ってた乙川のブラジルの食材が揃うお店、『BOLAO』へ早速レッツゴー★

ちゃんと確認しなかったけど、二階への階段の所にブラジリアン柔術の張り紙が!
日にちとか時間はちゃんと確認しなかったけど、ここで教えてもらえれるのかぁ(*’▽’)

お店には野菜やお肉、お菓子、日本のスーパーでは手に入りづらい調味料が揃っているのでありがたい♪

これこれ、フォロッファ。
フェイジョアーダを食べる時はこれが無いとね( *´艸`)

フォロッファは味付きのキャッサバ粉で、フェイジョアーダの他にもいろいろな料理にかけて食べる♪
因みにキャッサバはタピオカの原料でもある芋!

キャッサバ - Wikipedia

少し小腹も空いたので、コシーニャも一つ購入。

コシーニャは可愛い形をしたブラジルのコロッケ。
パステウが合ったら買ったんだけっど、無かった(;’∀’)

今回BOLAOで購入したものがこちら。

急に食べたくなった時用に缶のフェイジョアーダを購入。
その他にもファロッファ、トロピカルソルトを購入。
ヴィナグレッジは最初は一から作ろうかと思ったんだけど、既に出来たものが売っていたのでそれを購入して時短w
豆や肉、ウインナーも買った方が良かったんだけど、冷蔵庫に在庫があったのでそれをつかうよ!
スポンジボムのパッケージのものはチョコのクッキーw食後にコーヒーと共に頂こう(*’▽’)

我が家は炊飯器が2台あって、一つはお米用、もう一つはスープや煮物用として活用してます。
今回も材料を入れて炊飯器で煮込みまくりますぞ!!

豆が煮崩れるくらい煮込む、いや、炊飯を繰り返すこと3回。
サラダや焼いた肉を盛り付けて完成!!

盛り方雑いw
久々に作ったフェイジョアーダの味は最高♪(*^^)v
お米on Theフェイジョアーダon Theファロッファで美味しい!
ヴィナグレッジと牛肉の相性が最強すぎてどんどん食べてしまう…
これは結構カロリー高そうw

家族に初めて食べる人もいたけど、とても美味しいと言ってくれて良かったぁ(*’▽’)
カポエイラをしていた時に、スキタやジョジ―に作り方を教えて貰ったりごちそうになったお陰で美味しく作ることが出来ました★
ありがとう( ;∀;)

大量にフェイジョアーダを作ったのでしばらくはこれとお肉で生活できそうだ(*’ω’*)

磨姫子

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